ネパール＆インド料理 Manakamana（マナカマナ） 
ネパール＆インド料理 Manakamana（マナカマナ）
所在地 大阪府大阪市中央区平野町１−６−１０ KAビルB1 電話 ０６−６２３１−５０８７ 営業時間 11：00〜15：00 17：00〜23：00 定休日 日曜日 駐車場 無 店等のサイト等 http://manakamana.jp/
https://www.facebook.com/manakamana.osaka
カレーの情報誌で知ったお店です。
店名の「Manakamana マナカマナ」はネパールにあるヒンドゥー寺院マナカマナにちなんで名づけられたとのこと。
2014年９月下旬の土曜日昼、自転車で訪れる。
お店は地下なので階段を降りて行きます。
入店は11：30少し前です。開店時間は11：00なのです。
既にお客さんが店内にいます。
カウンター前の様子です。
お客さんがいるので、ほとんど店内は撮れません。
ランチのメニューです。
決めていた「ダル・バート（1,280円）」を注文する。
ドリンクがついているので、「ホットチャイ」を食後で注文。
しばらくすると到着しました。
セイロン料理店でよく似たものを食べたことがありますが、仲間なんでしょうね。
「セイロンカリー」の「アンブラ」、「ロッダグループ」の「ギャミラサセット」と同じ系統のようです。
スリランカとネパール、インドつながりですが、結構共通項があるような・・・
右側の白いものは「ダヒ（自家製ヨーグルト）」、その上の器透明な液体がありますが、これは油です。
「ダル」
ひき割り豆のスープ系カレー。
「グンドゥルック」
ネパール食材「グンドゥルック（乾燥発酵野菜）」のジョール（スープ）。
確かに酸味を感じます。
なに？
「アル・コ アチャール」
じゃがいもをスパイスと和えた「辛くない」ネパールの定番おかず。
「バート」
香り米のバウマティライス。
「ニンジンのお漬物」
辛さを足したいときは入れるらしい。
私は、結構たっぷりと入れました。
油をどうすればいいのかわからなかったので、店の人に聞いてみました。
油を米にかけて、すべて混ぜて食べると美味しいですよとのこと。
スリランカと同じやないですが！
結局は混ぜまぜワールドです。
「ホットチャイ」です。
第2第4土曜日限定の「ビリヤニセット 〜山羊のビリヤニ〜 1,050円」も気になりますね〜
山羊殺して食べる風習が書かれた小説を読んだので、ちょっと微妙感はあるけど・・・
なかなか、魅力的なメニューがあります。
カレーのお替りが1回なら無料という設定もあって面白いですね。
