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2012年1月にオープンしたお店です。
2012年12月上旬の土曜日昼、自転車で訪れる。
何度か前まで行ったことがあったのですが、今回初めて入りました。
13時25分くらいに入店。
時間ずれているからか、お客さんは常連らしき人がカウンターに1人のみ。
私は「中華そば(680円)」、連れのおっさんは「中華そば」で「チャーシュー増量(120円)」
注文してからしばらく待ちます。
到着して食べる前に撮影します。
その時点で感じたのは、汁が少ないこと、熱々でなさそうなこと、チャーシューが美味しくなさそう。
トッピングはチャーシュー、ワカメ、シナチク、葱です。
イリコ出汁、魚系ですが、嫌な感じの魚系ではありません。
ちょっとあっさりしているので、人によっては物足りないかもしれませんが、私にはちょうどいい位。
温度は食べやすいようにとか、味のために、わざと低めにすることもあるので、いいとしましょう。
麺は多加水のチュルチュル系中太直麺、これはなかなか私の好みです。
チャーシューはなんだかあっさりしすぎていて、ちょっと私の好みではありません。
タンパク質はとれているという感じ。
わかめ、結構味が濃いため好みは別れるところです。
私基本はワカメ好きですが、このラーメンにはどうか?
ちょっと合わないような気もします。
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