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2013年5月にオープンしたお店とのこと。
2014年5月上旬の平日昼、自転車で訪れる。
本日2軒目です。
「いちにいさんラーメン(720円)」と、ランチタイムのみの「おにぎり2個」無料を注文。
店内には2名の若い男性スタッフが働いています。
店頭に出ている人か、注文を受けて奥のほうでラーメン作っている人。
店主がどちらかわかりません。
スープ、そこそこ濃厚感はありますが、ドロドロ感は少ない。
旨みはたっぷり。
麺は細めの直麺です。が、いわゆる博多系の低加水麺というほどでもありません。
おにぎりは同行者と分けて食べました。
美味しかったですが、店内の客席スペースに段ボール箱が置いてあり、「だしや」という表示が見えました。牛系のだしのような感じ。
だしの素を使っているのか?と思うとともに、お客スペースにこういうものを無造作に置ける神経は私には、全く理解できません。
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