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2010年6月にオープンしたラーメン屋さんです。
評判は上々、行列のできる店になっています。
2012年4月上旬の平日昼、自転車で訪れる。
平日の13時過ぎだったからか、行列がない!
せっかくだから、行っちゃえ〜〜
カウンターに座ります。
基本としてシンプルな一番右に書いてあるメニュー「和風醤油らーめん」を注文。
だが、むしろ、つけ麺系を食べている人のほうが多い。
しばらくすると到着する。
ふんふん、スープ表面には脂がたっぷりと浮いています。
旨みたっぷりです。
魚のイメージはありません(隠し味としてあるのかもしれませんが)。
麺は中位の加水率です。
モチモチとしているのはいいのですが、チュルチュル感は少ない。
スープはなかなかのもんですね!
旨いです!
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