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友人が調べてきたお店です。
2014年4月上旬の平日昼、おっちゃんと二人、自転車で訪れる。
2軒目です。
「神田らーめん(680円)」を注文です。
豚骨と鶏ガラのスープとのこと。
平日の2時過ぎと空いている時間帯なので、意外に早く出てきました。
見た目なかなか濃厚そうです。
やや濃厚、粘度が高めです。コクはあるが唇に濃厚ゆえのまとわり感がある。
塩分がきつい。
血圧を気にするお年頃なので、これはきつい。
麺は低加水率の直細麺でチュルチュル感は感じられません。
博多系のものに近い。
濃厚系はちょっと辛いですね、この頃。
でも、2軒目でなく1軒目で食べたらおそらく美味しかったんだと思います。
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