| 所在地 | 大阪府大阪市西区京町堀2−12−13 | |
| 電話番号 | ０６-６４４３-０８０７ | |
| 店休日 営業時間 |
日・祝 [平日]11：30〜14：30 18：00〜21：00 [土]11：00〜15：00 |
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| サイト等 | http://ramen-kasumi.sblo.jp/ | |
| 駐車場 | 無し | |
| メニュー | 塩ラーメン 680円 醤油ラーメン 680円 |
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| コメント | 2013年3月下旬の平日昼、自転車で訪れる。 ネットによるとジャンクストーリ−で修行した人が開いたお店とのことです。 「ジャンクストーリー」も行ったことがありませんが、更にさかのぼれば「きんせい」ですよね。 このところ右を向いても左を向いても「きんせい」系がとても多いですね。 やや中途半端な場所と感じます。 自販機でチケットを買うスタイルです。 「塩ラーメン」にしました。 カウンターのみのきれいなお店です。 それほど待つことなく到着。 赤い色のチャーシュー、白髪ねぎ、水菜、糸唐辛子がトッピング。 スープを一口すすると、はっきりと魚介系の香りと甘みがきます。 この甘みは何からくるものかはわかりませんが、私はあまり好きではありません。 麺はやや太めのストレート麺、加水率は低い。色は黄色が濃い。 噛むとぶちぶちとかみごたえがあります。 チャーシュー、ちょっと変わったものに感じました。 ちょっとハムっぽい感じでなんか甘みを感じます。 ちょっと違和感が・・・ ちょっとこの店の志向は私の好みとは違うように感じました。 好みの問題ですから・・・ |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |  |
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