| 所在地 | 京都市中京区竹屋町通堺町西入る | |||
| 電話番号 | 075-213-1567 | |||
| URL | http://www62.tok2.com/home/marutake/ | |||
| 店休日 営業時間 |
月曜日 11：00〜14：00 18：00〜22：00（ＬＯ） |
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| 駐車場 | なし | |||
| メニュー |
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| コメント | ｢花薫風」という中華料理店が、ラーメンに特化して２００２年１１月にオープンした店ということです。 2008年11月下旬の土曜日の昼、チャリで訪れる。 到着は11時半少し前。 「只今休戦中」の看板があるのに、暖簾がかかっている。 中を覗くとお客さんがいるのでやっているようだ。よかった。 「中華そば 並」を注文する。 バーナーでチャーシューを炙るゴーという音が印象に残った。 標準くらいと思われる加水率の直麺は自家製麺です。 スープは「魚出し」とうたっているだけあって、もちろん魚系なのであるが、時々あるような「魚くささ」を強く感じるということもなく、そのバランスが良い。スープとてもおいしいです。 バーナーで炙られたチャーシューも香ばしい。 もやし、ワカメ、唐辛子の細切り？、 私としては麺の加水率をあげた、よりチュルチュルした麺のほうが好きですが、かなり好きなラーメンであることには変わりありません。 |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |  |
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