| 所在地 | 豊中市蛍池北町3-3-13  |
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| 電話番号 | 06-6850-3532 | ||
| URL | http://www.mitsukabouzu.kansai.walkerplus.com/ ブログ：http://ameblo.jp/mitsu3110/ |
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| 定休日 営業時間 |
月曜日、第2火曜日 11：30〜14：00 18：00〜23：30 日曜日：11：30〜15：00 18：00〜22：00 |
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| 駐車場 | なし | ||
| メニュー |
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| コメント | 2007年10月オープンの「味噌らーめん専門店」 「食いしん坊掲示板」に、お店から書き込みがあって知りました。 2008年1月下旬の寒い昼、チャリで訪れる。雪がちらちらと降っていました。 「赤みそらーめん」を注文。 まずスープをいただく。 魚系の香りがまず一番に感じました。 他のはなにかわからないが、八丁味噌と合わさり味噌辛さもなく、マイルドでやや粘度があるものでした。 麺は、やや太の縮れ麺。 ラーメンの種類によって、麺を変えているとのこと。 トッピングは、叉焼、鳥つくね、貝割れ大根。 鳥つくねは竹串に刺した状態で、柚が練りこんであるようで、香りがたちます。 全体のバランスは悪くない。 私は味噌らーめんは、あまり注文することはありません。 大雑把な好みとしては塩→醤油→味噌の順です。 確かに、味噌スープは今まで私のイメージにある「味噌らーめん」のものとは、確かに違う。 スープ全部飲み干してしまいました(*^_^*) 「豚骨、鶏ガラの動物系と、日本料理出身の料理人が前日から丁寧にとった魚介系とのダブルスープをベース」（紹介記事から転用） |
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| 写 真 |  |
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