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なんでも京都の第一旭がルーツのようです。
芦屋ラーメン戦争の、「ふうりん」のまさに隣に展開したのがとても劇的に感じました。
支店は色々とあるものの、総本店を目指しました。
2008年の12月下旬の昼、チャリで訪れました。
雑誌を見てインパクトがあった「チャーシューメン」を注文する。
ほどなく、出てきたのが、事前に情報があったとおりの、麺が見えないチャーシューのオーバーラップ!!
九州系麺の定番、細麺で低加水の直麺。
もちろん固めで出てきました。
スープは、獣系とか言われており、濃厚な香りを想像していたですが、私は、それほどとも感じなかったです。
インパクトはありますね〜
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