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ネットで知ったラーメン屋さんです。
2011年8月上旬の平日昼、自転車で訪れる。
「4種の魚介しょうゆラーメン」を注文。
「ランチタイムは大盛無料」ということなので、ついつい大盛りを注文!
近頃大変多くてやや食傷気味の感がする魚系、”魚”をかなりきつく感じる店が多いと思います。
それとは違い、魚臭くなく、柔らかでやさしい味のスープです。
このスープ、うまい!
食べべ終わった後「4種類の魚介って何?」と聞いてみましたが、2種類の鰹節、いりこ、そして秘密の魚介ということでした。(笑)
秘密の魚介?順当に行けばアゴ?ムール貝? さっぱりわかりません。
麺はやや太めの縮れ麺、モチモチした食感です。
ちょっと私の好みとは違いますが・・・
スープと麺のなじみ具合、ベストとは思いませんが許容範囲内です。
辛い烈火ラーメン、つけ麺等他のメニューも気になります。
庄内ではラーメン店が増えてきています。
激戦区と言っていいかもしれませんね。
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