| 所在地 | 守口市藤田町3-20-12  |
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| 電話番号 | 06-6904-0888 | ||
| URL | http://id7.fm-p.jp/30/shishinden/ | ||
| 定休日 営業時間 |
水 11：00〜14：00 18：00〜24：00 |
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| 駐車場 | 無し | ||
| メニュー |
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| コメント | 雑誌と「魔法のレストラン」で知った店。 ラーメンによって５種類の麺を用意しているという。 2009年１月下旬の昼、チャリで訪れる。 本日２軒目です。 「極太つけ麺（200ｇ）」を注文する。 店内にはある期間の人気メニューがランクアップされており、「初めての人は参考にして下さい」と表示されている。 その一位に表示されていたのが「極太つけ麺」。 しばらく待って出てきました。 確かに極太。 そしてつけ出汁に、漬けてすする。 極太だけあって麺の存在感がすごい。 漬け出汁も、特に酸味があるとか、強いとか、そういうこともなく、おいしく麺をいただけます。 しかし、つけ麺って、おいしさ加減がわかりにくい。 絶品とも言えないし、しかし、まずくもない。 悩ましい。 ２００９年１月中旬日曜日の昼、チャリで訪れる。 1月１５日の「魔法のレストラン」で紹介されたばかりなので、混んでいてもしょうがないと思いながら、どうせなら開店時間前に行った。 場所がらもあるのか、開店時には行列はありませんでした。 ちょっと拍子抜けです。 カウンターに座り「和風しょうゆ（並）」を注文する。 出てくるまでメニューを楽しむ。 ラーメンの種類ごとに麺、スープ、茹で時間が書いてあります。 私が注文した和風しょうゆですと
少しして来ました。 あっ、なんや？ レンゲが金属製やわ。 ちょっと珍しいんではないかい？ あっさり系の醤油です。 鶏ガラ、香味野菜のスープがベースで、魚介系も入っているということです。 優しい感じの醤油です。なかなかいける。 麺は多加水でモチモチ感もある。 比較的好きな麺かな。 ただ、、スープと麺、それぞれはいいのですが、組み合わせてラーメンとしたときに、はたしてこれがベストなのかな？と疑問を感じたのも事実です。 平たくいうと、スープと麺がなじんでいないような気がしたのです。 たまたま「和風しょうゆ」だけがそうだったならいいのですが・・・・ 期待が大きかっただけに、少し残念です。 |
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| 写 真 | 極太つけ麺 | ||
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| 和風しょうゆ | |||
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