| 所在地 | 大阪市北区浮田2-4-16 | ||
| 電話番号 | 06-6375-8260 | ||
| URL | http://soudaisyou.com/index.php?main_page=index | ||
| 定休日 営業時間 |
水曜日（定休日なしとの情報もあり、どっちがほんまや？） 11：00〜15：00 17:30〜24：00 |
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| 駐車場 | なし | ||
| メニュー |
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| コメント | 気になっていたお店です。 淀川区の塩元帥の、からみで知ったような気がします。 それだと、反対ですね。総大醤→塩元帥のようですもんね。 ２００８年１０月中旬の昼、チャリで訪れる。 到着したのは11：30頃だったように思う。 ８人程度がもう行列を作っていました。 やはり、人気ある店のようです。 タイミングが悪かったのか、なかなか、先に進みません。 １０分程度待ったでしょうか。 ようやく中に入ることができました。 つけ麺を食べている人が多くて、心が揺れるが、やはり基本のシンプルな「黒大醤」を注文しました。 ラーメンのわりに、出てくるまでの時間がかかりました。 スープは、想像していた「醤油」が、がーんとくるものではなく、旨みがある普通系？のスープ。 なかなかうまい！ 麺は加水は少なめのもので、私の好みのものではなかったが、歯応えを感じるもの。 横で食べている人の「つけ麺」を見てみると、かなりの太麺。 次に来たときには、「つけ麺」を試してみたいと思いました。 2009年4月中旬の日曜日昼、自転車で訪れる。 やはり8人ほどの行列です。 前回来た時と少しメニュー価格ともに変わっています。 つけ麺が好きでないという同行者は「黒大醤」、私は「塩つけ麺」を注文する。 写真の「黒大醤」は今回撮影したものです。 つけ麺もこれまでに色々食べたので、昨年見たときには太いな〜〜と思ったのですが、もっと太いものを見てきているので、それほど太いとは感じなくなってしまいました。 つけ麺っておいしさがわかり難いように思います。 麺が、よほどひどくない限り（今までそういう体験したことはありませんが）、そして、つけ出汁によって、劇的に同じ麺であるのに、素晴らしくおいしくなったということはないように思います。。 |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |  |
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| 黒 大 醤(2008年の画像です） |
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