| 所在地 | 神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街一番館１Ｆ | ||
| 電話番号 | 078-843-1806 | ||
| URL | http://mendoushuhari.blog93.fc2.com/ | ||
| 定休日 営業時間 |
毎週月曜日、第２火曜日（祝日の場合営業） 11：30〜14：00 18:00〜23：00 |
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| 駐車場 | なし | ||
| メニュー |
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| コメント | ２００５年４月にオープンした店です。 吹田の「秀一らぁめん」で修行された方のようです。 ２００８年９月中旬の日曜昼、自転車で訪れる。 開店時間の少し前に到着してしまい、外で待つ。 「潮らぁめん」を注文。 豊中の「麺哲」の麺を使っていたようですが、２００８年８月半ばから、京都の製麺所「麺屋 棣鄂」の麺を使っているとのことです。 平麺で多加水、つまりチュルチュル。 「麺哲」から「麺屋 棣鄂」に変わっても、求めるものは同じようです。 また、京都烏丸の塩ラーメン専門店「新宿 めんや 風花」の影響も強く受けているらしい。 私は「風花」を食べたことがないので、なんともいいがたい。 動物系と魚介系のWスープです。秀一出身だから、魚介系が強いと思っていたが、そんなことはありませんでした。 やや、塩が濃い目に感じました。 |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |  |
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