| 所在地 | 吹田市穂波町21-23 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | ０６−６３３８−０３１２ | ||||||||||||||||||
| URL | |||||||||||||||||||
営業時間 |
11：00〜１５：00 18：00〜２２：３０ | ||||||||||||||||||
| 定休日 | 日曜日 | ||||||||||||||||||
| 駐車場 | なし | ||||||||||||||||||
| メニュー | データは2002年当時のものです
大盛はサービス、特盛り１００円プラス（ただしセットメニューはのぞく） お昼２時まではライス無料サービス 麺のサイズ表としてセットには使用不可であるが 小盛100ｇ５００円 並盛150ｇ６００円 大盛200ｇ６００円 特盛300ｇ７００円 というのもあります。 |
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| コ メ ント | ２００２年３月に開業したお店。 店のキャッチコピーをそのまま引用しておきます。 「当店のスープは野菜や天然素材をふんだんに使い、豚骨（主にゲンコツ）魚（かつお、にぼしなど）をベースに濃厚カツ端的なスープに仕上がった他ではない、最高のらあめんスープです。」 ２００２年５月２０日（月）食べに行く。 見た感じははっきり言って印象悪い。いかにも昔風のラーメン屋風。どうも、もともとあったラーメン屋をそのまま使っているようです。カウンターのみ。 今回は大人二人であったので、「チャーハンセット」と「チャーシュー丼セット（らあめんを秀一に変更）」を注文する。 「秀一らあめん」と「らあめん」の違いは、背脂を入れるか入れないかの違いで他は共通です。 「秀一らあめん」 スープをひとくち飲むと、魚系の香り、味が広がります。特に煮干でしょうか、これだけ煮干の香りと味を押してくるスープは今までラーメンではなかったですね。独特といえば独特です。麺は私の好み系でした。平べったい感じの麺で若干の縮れがあり、表面つるつるの噛めば弾力はありの・・・好みです。トッピングは大きなチャーシュー一枚、メンマ、茎若芽。チャーシューはおいしいが、とろとろ系ではない。 「らあめん」は背油が入らないぶん、アッサリ系です。それだけでだいぶ変わります。 「チャーシュー丼」 チャーシュー自体は濃い目の味付けで、たれは少なめでした。 「チャーハン」は桜海老の入ったもので、ラーメン屋さんのにしては薄味でまあまあかなって感じ。 キムチはカウンターに食べ放題で置いてある。特においしいと言うものではない。 作っている人は落ち着いているのだけど、３人いたおばさんたちがまだ慣れていないのかもたもたとしていた（笑） |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |
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