| 所在地 | 豊中市新千里東町1-2-203千中パル２階 | ||||||
| 電話番号 | 06-6834-2220 | ||||||
| URL | |||||||
| 定休日 営業時間 |
定休：年中無休 11：０0〜22：3０ |
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| 駐車場 | |||||||
| メニュー |
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| コメント | ２００３年６月１１日にオ−プンしたラーメン屋さん。 千中パル２階のマクドナルドと百番の間にある。 店の謳い文句を引用しておきます。 食べた後に「まあまあやな」と言うてもろたら幸せやと思てます。 それなりのこだわり。 身体にやさしいラーメン作りを目指します。 天風堂の3つのスープ 1 鶏ガラ・豚骨でとるガラスープ・・・・コラーゲンスープ 2 焼きあご・干しサンマ・かつを節・利尻昆布でとる魚介系スープ・・・・カルシウムスープ 3 たっぷりの新鮮な野菜でとる野菜スープ・・・・ビタミンスープ 3つの鍋で別々にとったこれらのスープを絶妙にミックスさせたのが天風堂スープです。 とのことです。 オープン日に塩ラーメンを食べ、そのときの感想はスープがぬるかったこと。 とても薄味であっさりしたスープですが、人によっては物足りないと感じるかもしれない。麺は十八番細麺というとても細い麺で、ビーフン、ソーメンのようです。これはこれで個性的。博多ラーメンの細麺ともまた違う。カメラ持っていってなかったので写真なし。 ２００３年６月２０日昼二人で食べに行く。 「醤油ラーメン」と「ひやあつつけ麺」。 「醤油ラーメン」やはりスープはぬるい。これは麺が細いからすばやく食べられるようにと意図的なものなのか？ スープはなんと言っていいのか、ちょっと変わった味であるが、うまいのかうまくないのかわからないもの。チャーシューは厚めで柔らかくおいしい。きくらげの食感が気持ちいい。 「ひやあつつけ麺」チャーシューと味玉半分、きざみノリが載っている。これと味噌ラーメンは麺が十八番細麺でなく、平打ち太麺。もちっとしているが表面のツルツル感はあまり感じない。存在感のある麺。つけダレは醤油味であるがかなり濃い目でしょっぱかった。しょっぱいのが先に来て印象はそれのみ。食べ終わりが近づくとスープを持ってきてくれる。蕎麦屋の蕎麦湯のように飲んでくださいということ。スープ全部入れても飲むのにはちょっとつらいしょっぱさでした。 私の好みから言えばまずくはないが・・・・という感じです。 |
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| 地 図 |  |
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| 写 真 |  |
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| 醤油ラーメン | ひやあつつけ麺 | ||||||
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| ひやあつつけ麺 つけダレ | |||||||
