麺や 輝の穴

所在地 吹田市内本町2−21−10
電話番号 06−6383−1023
URL http://www.terufood.com/
定休日
営業時間
第1月曜
11:00〜24:00
駐車場  6台専用駐車場有
メニュー
コメント 東淀川区の「麺や 輝」のお弟子さんによる開店が続いているが、この店のその中の一つです。
開店を知ってからだいぶ経っていますが、今まで行く機会がありませんでした。


2012年5月下旬の平日昼、珍しく娘がつけ麺を食べたいと。
さてどこにしようかと迷ったのですが、車が停められるということもあり、この店に。
3人で訪れる。

つけ麺は麺の量、小、並、大が同料金とのこと。
「ラーメン」「つけ麺(大)」「チャーシューつけ麺(大)」を注文する。

「ラーメン」なかなか濃厚ながっつり魚系です。
これはなかなかきつい位に濃厚です。麺は中くらいの太さの直麺、加水率も普通か。


「チャーシューつけ麺(大)」「つけ麺(大)」
好みで麺にかけてくださいと言って「スダチ」を持ってきてくれました。
大きなチャーシューが5枚、太い直麺はモチモチとしています。チュルチュル感はあります。
感覚的にはラーメンの麺よりも加水率が高そうです。

つけ汁はやはり魚の濃厚系です。スダチを麺にかけると、だいぶ濃厚さが和らげられていい感じになります。

私たちの好みにはだいぶ方向性が違いました。がっつり魚系!!
地  図
 写 真

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