麺屋 柊助

所在地 吹田市片山町1-3-5 シルバーマンションU 1F
電話番号 06-6380-3711
URL ない模様
定休日
営業時間
毎週月曜日
11:00〜15:30(LO15:00)  17:30〜翌1:00(LO24:30)
駐車場 なし
メニュー
豚骨らーめん
豚骨チャーシュー
豚骨辛味
醤油らーめん
味噌らーめん
ざるらーめん
550円
750円
700円
500円
700円
500円
コメント なんか雑誌で知ったラーメン屋さん。

「豚骨らーめん」を注文。

割とライトな関西豚骨系かな?と思わすスープで、甘みがあるのですが、副将軍、黒兵衛、げんこつ、大名といった関西豚骨系の甘みとは違います。
なにがどういう風に違うのかは、わからないし、表現できませんが、違うのです。

もっとも違うのは麺。
関西豚骨系といわれる上記の店の麺は、直麺ですが、柊助の麺は、豚骨にはめずらしい縮れ麺です。
札幌らーめんで有名な「西山製麺」のようだと、私は感じました。

九州系のスープに札幌系の麺のようです。
おもろいですね〜〜



地  図
 写 真

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