| 所在地 | 大阪府大阪市旭区今市２−８−３４ | |
| 電話番号 | 06-6956-5397 | |
| URL | 無 | |
| 店休日 営業時間 |
火曜日の夜は休み 11：00〜14：30 18：00〜21：00 |
|
| 駐車場 | 無し | |
| メニュー |
|
|
| コメント | ネット情報で知ったお店だと思います。 後で再度調べてみると「カドヤ食堂」で働いていた方のお店のようです。 2013年1月下旬の平日昼、自転車で訪れる。 カウンター4席、2人がけ卓が2つ、小さなお店です。 カウンターに座り、迷うことなく中華そばを注文。 結構待ってようやく出てきました。 細くて弱めの縮れ麺です。ボリュームは結構あるようです。 加水率は普通の感じでしょうか。チュルチュル感もある。 黄金色のスープ、魚介系も入っているとのことですが、魚介の臭みはありません。 基本醤油なのですが、甘みも結構感じます。 隣の常連サンっぽい人は、甘さが出て旨い！！と言っておられました。 私はちょっとこの甘みは苦手です。 何の甘みかもわかりません。 叉焼は比較的あっさりしっかりしたもので、なかなか質感があります。 ちょっと言わば辺鄙な場所にあるラーメン屋さん。 面白いですね。 |
|
| 地 図 |  |
|
| 写 真 |  |
|
 |
||
 |
||
 |
||
 |
||
 |
||
