石臼挽き・手打蕎麦　味禅（あじぜん）　

所在地	京都市下京区烏丸通仏光寺下る　大政所町678-2　京都MビルＢ１
TEL	075-352-1051
定休日	日曜日・第３月曜日
駐車場	なし
営業時間	11：30〜14：30　17：30〜21：00　〜売切御免〜

ネットで見つけた蕎麦屋さん。

ざるそば 冷やしたぬき おろしそば 冷やしきつね ざるとろ なめころろしそば かき揚げ天ざる 鴨汁そば

８３０円 ８９０円 ９５０円 １，０５０円 １，０８０円 １，１５０円 １，１６０円 １，４８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


2006年４月中旬の昼、自転車で訪れる。
北区の「おがわ」に引き続き２軒目です。
向かい風で京都到着が遅れて「味禅」に着いたのは14：00過ぎでした。
四条烏丸から南へ少し下ったところにあります。
ちなみに、以前も訪れたことがあったのですが、定休日でもないのに何故か閉まっていて食べることができませんでした。

ここの蕎麦は九一（蕎麦粉９つなぎ１）です。
そのため、のど越しのいい、蕎麦が期待されます。
茹で具合が少し早かったのでしょうか、コシがあるというより固めでした。
これはたまたまかもしれません。

付け出しは、やや甘みを感じるもの。

蕎麦湯はドロドロ系のもの。

たまたま通りがかりなら食べてもいいな、というところであえてこの蕎麦を食べに行こうとは思いません。

ざるそば	ざるそばアップ

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