土山人
土山人所在地：芦屋市川西町7-3 芦屋川ビューハイツ112 Ｔｅｌ：0797-35-8100 駐車場：あり ？台
定休日：月曜日 営業時間：11：30〜14：30 17：30〜21：30 （麺切れ次第閉店）
細挽せいろ
荒挽田舎蕎麦
本日の変わり蕎麦
おろし蕎麦
辛味大根蕎麦
とろろ蕎麦
天せいろ（活車海老）
鴨汁蕎麦
かき汁蕎麦（冬期のみ）892円
892円
1,050円
1,260円
1,260円
1,260円
1,890円
1,470円
1,680円
2005年1月20日の昼一人で訪れる。
とてもおしゃれな蕎麦屋。見るからに高そうです。
今回携帯の写真なのであまりよくありません。(^_^.)
「細挽せいろ」の1枚半を注文する。
細挽せいろは1枚半が420円増しとなっている。生わさびとおろし金、白葱、つけ出汁がまず出てくる。
蕎麦が来るまで生わさびをおろして、ちびちびと食べる。
つけ汁はかつおが効いているとともにまろやかで、角など感じることのないやさしいいい感じのもの。
しばらく待つと来ましたきました。
細い蕎麦です。
香りは？ ・・・ ありゃ・・鼻の調子が悪いのか感じません。
ゆで具合は申し分なし。歯ざわりもしっかり。
わさびをちょっと載せたりして少しずつ食べていきます。
やはりうまいです。
私が開店直後のいわゆる口入の客だったのですが、蕎麦湯は濃厚なものが来ました。
蕎麦湯おいしい。蕎麦猪口にたっぷり3杯分ちゃんと飲み干してしまいました。
店のインテリア、蕎麦ともになかなか評判どおりの店です。
残念なのは蕎麦の香りが感じられなかったこと(ただし鼻に自信なし）。
生わさびを自分ですります 細挽1枚半 別の日に友人が撮影 そのアップ 開店準備中の大将？
