丹波　そば切り　花格子　

所在地	篠山市河原町160番地
TEL	079-552-2808
定休日	月曜（祝日の場合は、翌日休業）
駐車場	横にあるようです
営業時間	11：30〜20：30（ラストオーダー） 定休日前日：11：30〜16：00
お店のＨＰ	ないようです

ネットでみつけたお店です。
「そばの風味と香りと甘味をのため国産にこだわり十割の手打ち」とのことです。

冷たいそば		温かいそば
もりそば 山の芋つけトロロそば 天ぷらともりそば	800円 1,100円 1,300円	あつもりそば 鴨汁そば 天ぷらとあつもりそば	850円 1,200円 1,300円
	そば膳　1,150円より
	そば　小鉢 ご飯物（さばずし　黒豆おこわ　鰻おこわ）

2006年10月上旬昼、自転車で訪れる。

コジャレタ感じの店で、主たる対象は女性かなって感じです。

「もりそば」を注文したが、お品書きを見ていると「さばずし」が食べたくなり、「さばずし（二切れ）」を追加注文する。

追加注文した後、お品書きを見ていると「そば膳」というものがあり、小鉢が付いて同じ値段なので、こちらにしたらよかったな〜〜と思っていたら、ちゃんと「そば膳」にさせてもらいましたーと持ってきてくれました。

気が利くな〜〜とうれしい。

蕎麦はちゃんとつながっていて、香りもちゃんとある。

つけ出汁はあえて濃い目にしているとのことです。
特に突出したものはなく、バランスのいいものです。

ポタージュ系の蕎麦湯が器で出てきます。
うまい。

さばずしも、なかなか立派な鯖です。

そば御膳	もりそば
そばアップ	さばずし
ポタージュ系の蕎麦湯　こんな状態で出てきます	そばのへた部分を揚げたもの

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