母子そば座敷　　いまきた　

所在地	兵庫県三田市母子886
TEL	079-566-1201
定休日	毎月曜日　　第１第３火曜日
駐車場	１０台くらい
営業時間	11：00〜16：00
お店のＨＰ	http://www.create5.com/imakita/

ネットで見つけた蕎麦屋さん。
２００５年４月に開店。
大将はＪＡを定年前に早期退職しました。
永沢寺の蕎麦道場で蕎麦打ちを習い、以前からＪＡ勤めしながら栽培していた蕎麦を使い、古い自宅を蕎麦屋に改装し開業。

母子そば（抜き身挽きぐるみ） 田舎そば（玄そば挽きぐるみ）

９００円 ８００円

2006年11月下旬の昼、自転車で訪れる。

道もきれいです	母子は茶どころ

１１時前に到着。
口開けの客でした。

他にお客さんはいないので「どこでもいいから」大将の声で適当に座る。

「母子そば」を注文する。

瑞々しくつややかな蕎麦です。
しっかりとしたコシがあり、よくつながっています。
つなぎの有無は確認していません。
ボリュームもあるほうです。

薬味は珍しく山葵はなく大根おろしと葱です。
つけ出汁は私の好みからするとやや甘目ではあるが好みの範囲内。

「花豆」も持ってきてくれました。でかい豆です。
なんでも大将のお母さんが作っているとのことです。

むしろ上で天日干しにしているでかい豆を見ましたが、それがおそらく花豆です。

寒くなってくると土日はたくさんのお客さんが来てくれるが、平日は暇との大将。
大将の笑顔が印象的な、なかなかの名店だと思います。

母子そば	蕎麦アップ
囲炉裏がなんともいい	花　豆
外　観	外で見かけたたぶん花豆

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