ボタン画像  そば打ち 松 林 


所在地:大阪市北区中崎西2-4-12 梅田センタービルB1  Tel:06-6373-8288
駐車場:なし     定休日:盆、正月3日間
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:00   土日祝日17:00〜21:00    松林HP


ネットで知った店。
ポケモンセンターがある梅田センタービルにあります。
ポケモンセンターのすぐ横でもあります。

お店のリーフレットから引用します。
国内産の厳選された玄そばを自家貯蔵し、当日分のみ石臼製粉し皆様にご賞味いただきます。
「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の3拍子そろったそばを、そば粉十割を基本に、全て手打ちいたしております。



松林特製 生粉十割そば

二八そば
  ざるそば
  辛味大根おろしそば
  とろろざるそば
  天ざるそば(特製かき揚げ)
  天ざるそば(天盛合わせ)
1,050円


840円
1,050円
1,050円
1,365円
1,575円
おにぎり(二個)とそば
かき揚げ天丼とそば
まぐろヅケ丼とそば
   (そばはかけ又はざる)

かき揚げとざるそば
1,050円
1,050円
1,260円


1,050円

2005年6月末の昼過ぎ訪れる。
昼ご飯の時間を過ぎているのでお客さんは3組くらい。
蕎麦屋さんというイメージの店ではありません、カフェっぽい、つまりおしゃれなお店。

「松林特製 生粉十割そば」を注文する。

ほとんど待つことなく蕎麦がくる。
な、なんじゃ〜〜
用意していたかのような速さ。

細めのそばです。そこそこのものです。
ただ、ぶちぎれています。生粉打ちだとそうなることもままあります。

つけ出汁は色の薄めのものです。
まずいわけではないですが、ちょっと深みにはかけます。
要改良。

次回は二八蕎麦を食べてみたいと思います。



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