そば処　卓　

　
所在地：神戸市中央区元町通4-5-6中野第二ビル１Ｆ　　Ｔｅｌ：078-351-7981
駐車場：なし　　　定休日：水曜　　　営業時間：11：30〜15：00　17：30〜21：00

ネットで調べて知ったお蕎麦屋さん。
元町駅の少し西側にあります。

冷たいもの 　　田舎もりそば 　　とろろそば 　　おろしそば 　　から味大根そば 　　かもせいろ 　　天ざる

８４０円 １，０５０円 １，０５０円 １，２６０円 １，３６０円 １，５７０円

温かいもの 　　かけそば 　　おろしそば 　　かもそば 　　にしんそば 　　天ぷらそば

７３０円 １，０５０円 １，２６０円 １，３６０円 １，４７０円

２００５年１２月下旬の昼、連れのおっさんと自転車で訪れる。

いきなり、そば湯が出てくる。
お茶代わりにこの店ではそば湯を出すとのことです。

「田舎もりそば」を注文する。
田舎もりそばは２種類ありました。「黒」と「白」です。
「黒」と「白」を一つずつ注文する。

そばは十割のようですが、ちゃんとつながっており、なかなかレベルは高いと思います。
ただ、香りはあまり感じられない。
「黒」のほうが挽きぐるみなのでしょう、つぶつぶが入っています。

つけ出汁は魚系をあまり意識させないもので、色も薄めであるが、結構いい感じです。

田舎もりそば（白）	田舎もりそば（白）アップ
つけ出汁と薬味	田舎もりそば（黒）
田舎もりそば（黒）アップ

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