ちー坊の担々麺　阿波座店

なにで知ったのか、おそらくテレビ番組等で知ったお店ですが、気になってから訪れるまでだいぶ日が経ってしまいました。

２０１０年１２月にオープンしたお店です。

なんでも四川料理の神様「陳健民」直伝のスープをもとに、九州で展開されていたお店がもとらしく、関西初出店らしい。

2015年６月中旬の土曜日昼、自転車で訪れる。

土曜日の１２時４５分頃訪れる。
暑い日だったからか、お客さんは誰もいませんでした。

お店は男性２名女性２名の４名体制でした。
この空き具合ではオーバースペックですね。

お品書きです。

暑い日だったので「冷やしタンタン麺」も気になったのですが、デフォルトの熱いのも魅力を感じる。

　　

「黒胡麻」と「白胡麻」の違いを聞いてみました。

好き嫌いがあるかもしれないが胡麻好きなら「黒胡麻」かとのこと。
「白胡麻」は普通というか一般的な担々麺。

「黒胡麻タンタン麺（700円）」を注文しました。
麺の種類、麺の固さ、辛さを選択する。

細ちぢれ麺、普通、辛口を選択しました。

「黒胡麻タンタン麺（700円）」到着。


色がすごい、ほんま黒い！！
白髪葱がたっぷりです。

ここまで黒い担々麺は初めてです。
スープは胡麻そのものです。
濃厚な胡麻スープ、とても美味しいです！！

胡麻を食らうといった感じでしょうか。
「辛口」にしましたが、たいしたことはありません。

「細ちぢれ麺」白髪葱と一体化したがりますが、それはそれとして、濃厚黒胡麻スープと親和性がいいとは思えない。
もう少し多加水のほうが合うような気がします。

ひょっとして「太ストレート麺」のほうが合うのかどうなのか。

濃厚な担々麺で美味しいです。
ボリューム的にはあまりあるほうではないと思います。
会計するときに「GoGoパクチー」の名刺が置いてあったので聞いてみると、姉妹店とのこと。
なんと〜〜そうだったのか！！

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