華Sansyou学（はなさんしょうがく）　

偶然通りかかって知った店です。
ネット情報見ると２０１１年１０月１１日開店とある。
そんなに前からあったのか〜
ネット上には「ラーメン学」という表記もあり、サイトのURLもラーメンとあるので、ひょっとしてラーメン屋でオープンして、中華料理店に変えたのかも。
開店祝いの華もあるし・・・
新大阪の「ファンファン」の店長であったシェフが開いたお店です。

２０１７年１１月中旬の平日昼、自転車で訪れる。


ほぼ開店直後に入りました。
数名の先客がカウンターに。私もカウンターに座ります。

メニューです。
週替わりのメニューは「yellow麻婆豆腐」でした。
確認すると想像通りカレー風味とのことでした。

　　　　　　

「四川麻婆豆腐（９００円）」でライスを選択します。
スープとライスはお替りができるそうです。

「四川麻婆豆腐」です。
なかなかのボリュームです。

「麻」も「辣」も効いていますが甘みも強い。
甘みはそんなにいらないんだけど・・
塩分も濃い目なのでご飯が進みそうです。

すっきりとした美味しいスープです。

ご飯も結構たっぷりで美味しいですが、ちょっと残してしまいました。

私の両隣のお客さんは鶏コクラーメンを食べていました。
美味しそうです。ラーメンのほうが売れているようです。
次はラーメンを試してみたいです。

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