中国料理　六徳　恒河沙（りっとく　ごうがしゃ）

２０１５年８月２４日にオープンした中華料理店です。
ネット情報によると西区新町の中華の人気店「酒中花　空心」出身のシェフが独立して開店したお店のようです。

２０１６年１０月上旬の平日昼、おっさんと自転車で訪れる。

12：27に訪問です。
さすがにお客さんが入っていて、片づけるのでちょっと待ってくださいとのこと。
それほど待たずに案内される。

カウンターのみのお店のようです。

こちらがメニューです。

私は「A 麻婆豆腐」、おっさんは「B 青椒ロース」いずれも税込９００円です。

カウンターの上には、強暴そうな唐辛子と豆板醤たちです。

それほど待つことなく「麻婆豆腐」到着。

色が辛そうです。

四川の本場風でもないのですが、辛さは麻（山椒の痺れる辛さ）辣（唐辛子の辛さ）がそろっています。
なかなか高レベルの麻婆豆腐です。

なんだかわからないけど、表現不能ですが、なにかの香りがあります。
シェフに問うてみたが、うまく伝えることができない。

こちらは同行のおっさんの注文した「B 青椒ロース」です。
こちらは普通に美味しいです。

ここの麻婆豆腐はもう一度食べてみたい気がします。

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