老虎菜（ラオ フー ツァイ） 
老虎菜（ラオ フー ツァイ）
所在地 神戸市東灘区魚崎北町５−７−１５ 電話 078-453-5777 定休日 水曜日・月１回不定休 営業時間 11：30〜14：00（L.O.） 17：30〜21：00（L.O.） 駐車場 ないようです サイト等 http://lao-fuu-tsaii.com/menu.html
ネットで評判が良かった四川料理のお店です。
2011年の4月中旬の平日昼、自転車で訪れる。
２日前の日曜日の昼も訪れたのですが、予約のお客さんで３組待ちとのこと、日曜日は予約しなければ難しいらしい。
で、平日なので大丈夫だろうと再チャレンジした次第。
「本日の日替りランチ」は”麻婆豆腐”。
１１：３５着でさすがに空いているわと入ると、予約で埋まっていて１２時までなら席があるとのこと。
へ〜〜まぁ私は食べるの早いので十分だわと「日替りランチ」を注文
まず「スープ」が来ました。
なかなかおしゃれな感じの器です。
基本コーンスープなのですが、ちょっと変わった味と香りがあります。
「シナモン？」
「小菜の盛り合わせ」
揚げた点心が２つ、正体は残念ながらわかりませんでした。
豆腐の上に「なんやら」のっているもの。
シュウマイには、なんと「プチトマト」がトッピングされていました。
「麻婆豆腐」
塩分が抑えられていて、辛さも麻、辣ともに控えめです。
やや拍子抜けの感はありますが、おだやかな中に十分な旨味もあります。
次回は辛めで注文してみよう。
お店のコンセプト「予測を裏切る」「なにか驚きがある」のとおり、なんらか仕掛け的なひと手間が感じられました。
予約が殺到するお店、なるほどと納得してしまいます。
