しの風（しのぶ）　

ネット情報で知った店です。
２０１４年８月８日に開店とあります。
ということはだいぶ長い間知らなかったということですね。
料理長の名前を店名にしたとのこと。

ホテル出身で、茨木の「Jade-Garden」取締役料理長をつとめた後に、開店したお店ということです。
私がJade-Gardenに行った時の料理長が「松井忍」さんとの記録が残っています。

２０１７年9月上旬の平日昼、自転車で訪れる。

外に日替わりだと思われる「気まぐれランチ」の内容が書かれています。

メイン料理は「若鳥の四川発酵唐辛子炒め」です。

まず来たのはスープ、ご飯、小皿です。


「具だぐさん、トマトスープ」です。
まるでミネストローネのようです。

優しいそして美味しい。
中華らしくないと言えばそうでしょうか。
でも美味しいんだからいいかな。

本日の一皿は「アジア風春雨サラダ」ナンプラー使っているようでアジアンです。

「若鳥の四川発酵唐辛子炒め」です。
正直言うと、ボリューム的に少な！とは感じました。

酸味と辛味でこれはバランスのいい美味しさです。
鶏肉もなんか下ごしらえしているのかふわ〜と柔らかい！

デザートは「ピンクグレープフルーツのゼリー」です。
これもなかなかの美味さです。

上品で美味しいですが、ボリューム的にはちょっと寂しいような気がします。

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