中華料理 聚源閣（しゅうげんかく）
中華料理 聚源閣（しゅうげんかく）
所在地 大阪府大阪市北区天神橋3-9-14 カサブロンセ2階 TEL 06−6881−6618 営業時間 11：30〜14：30 17：30〜22：30 定休日 不定休 駐車場 無 サイト等 http://www.shugenkaku.com/
ネット情報で知ったお店です。
2012年9月にオープンしたお店です。
2013年9月上旬の平日昼、自転車で訪れる。
開店時間の11：30に到着。
螺旋階段を上がると入り口があります。
さすがに私が口開けの客でした。
今日の日替りは「チンジャオロース」でした。
大人気と書いてある「四川麻婆豆腐定食（700円）」を注文しました。
到着しました。
見た目いい感じです。
鉄鍋に入った麻婆豆腐、ボリュームも結構あります。
鍋の縁には赤い油が浮かんでいます。
唐辛子系の辛さ「辣」はそこそこです。
山椒系の「麻」はちょっと弱目か。
「麻」「辣」ともに控えめですが、旨みがあって美味しいです。
茸がたくさん入っています。
卵、ワカメ、豆腐のスープです。
塩分もちょうどよく、やさしいかんじです。
サラダ。
いくらなんでもシンプルすぎるのではないかという感じ。
ザーサイです。
ご飯も手を抜かず美味しいです。
杏仁豆腐、なかなか濃厚な感じで美味しいです。
行く前はどうなんだろうか？という感じもあったのですが、CPもふくめて頑張っているように感じました。
