中華旬菜房 Xylong（ザイロン）
中華旬菜房 Xylong（ザイロン）
所在地 大阪府大阪市北区西天満４−３−１９ TEL ０6−６３１４−３７３７ 営業時間 月〜金 11：30〜14：00 18：00〜
土 18：30〜定休日 日曜・祝日 駐車場 ないようです サイト等 ないようです。
西天満交差点にあるお店で、通りかかって知ったお店です。
２０１４年６月２日にオープンしたお店です。
２０１４年９月中旬の平日昼、自転車で訪れる。
開店時間は11：30と書いてあるが、その時間に行っても「close」の看板が・・・
ちょっと時間ずらして見に行くも開いていない。
結構ルーズなの？
違う店に行きかけたのだが、ちょっと気になって帰ってきました。
11：47には開いていました。
お店は地下です。
階段を降りて行きます。
幸いにも口開けの客です。
メニューです。
ザイレンセレクトランチで１品セレクト「うまから麻婆豆腐」（８８０円）を注文します。
サラダ、スープ、ご飯は入り口近くに置いてあるものを自分で自由に取るシステム。
これは面白いですね。
なお、ザーサイはカウンターに器に入れておいてくれます。
今は野菜が高いからサラダは特に助かりますね。
取ってきました。
早い時間だから余計に新鮮に感じます！？
ご飯のレベルも高い。
ザーサイも美味しいです。
「うまから麻婆豆腐」です。
ちょっとお洒落な器で登場。
うんうん、結構いい感じです！！
驚きはないが、名前どおりの旨味と辛味があります。
見てのとおり山椒の粉が振りかけられていて、麻（山椒の痺れる辛さ）もちゃんとあります。
なかなか美味しいです。
麻婆豆腐、豆板醤はもう入っているので、辛さの調節は「辣油、山椒」で、できるとのこと。
昼に訪れたので夜のことはわかりませんが、とりあえず、私が行ったときは男性シェフ一人でやっておられました。
がんばれ！
