手打ちうどん い草製麺所 
手打ちうどん い草製麺所
所在地 神戸市中央区中山手通4−2−2ステイツワン１階 TEL 07８-３２１-１０１２ 定休日 日曜・第3月曜日 営業時間 11：00〜16：00 18：00〜21：00 駐車場 ない？ ＨＰ ない模様
「Meets」で知ったうどん屋さんです。
なんでも和食店と蕎麦屋で修業したかたが、2006年に開店したお店ということです。
ぶっかけうどん
湯葉ぶっかけ
エビ天ぶっかけ700円
730円
930円あんかけうどん
明太子あんかけ700円
750円ざる
かけ680円
650円
2009年4月中旬の土曜日昼、自転車で訪れる。
結構わかりにくい場所にあります。
前回、このあたりに来た時に、店の場所だけ確認しておこうとしましたが、その時はわかりませんでした。
「湯葉ぶっかけ」を注文する。
蕎麦屋さんで修業していた時のなごりなのか石臼がおいてあります。
まさか、小麦を挽いているのではないと思いますが。
そういえば、蕎麦屋で自家製粉というスタイルは今やメジャーになっているのですが、うどん屋で自家製粉って聞いたことがありませんね。なぜでしょう？？？
うどん大盛りも無料みたいですが、注文するときにはわからなかったので、普通盛りのままです。
15分くらい待ったでしょうか、ようやく到着。
ランチのとき、野菜の天ぷら無料なので、食べてくださいと情報提供があった。
え〜〜それはいいですね。
やや細めのうどんは、表面のつるつる感もよし、ゆで加減もよしということはない。
トッピングのゴマが結構ポイントアップに貢献している。
ぶっかけ出汁もシンプルで好感度高い。
なかなか、気に入ってしまいました。
神戸のうどん、レベル高し。
