うどん屋 きすけ 
うどん屋 きすけ
所在地 大阪市北区鶴野町４−１１コープ野村梅田A棟1階 TEL 06-6375-5656 定休日 火曜日 営業時間 14:00〜23:00 駐車場 なし Ｈ Ｐ ないようです。
今や大阪のうどん界のカリスマ「釜たけうどん」御主人「たけちゃん」こと木田さんが、ただのうどん好きから、冗談のようにうどん店を開店したあたりから、讃岐うどん好きの集まりから始まった会が、どんどん「たけちゃん」の呼びかけによるものだと思いますが、うどん屋さんも参加が年々増え続けて、今や、「うどん屋さんの集まり＋うどん好き＋出版社関係」の会になっています。
そこに参加したら、来ているうどん屋さん、うどん好きの人のリストをくれます。
そこには、今までに知らない、または、新しくできた店の情報がのっていたりします 。
そこで知りました。
冷たいうどん 温かいうどん 生しょうゆうどん
梅ぶっかけ
舞茸天ぶっかけ
鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ
海老天ぶっかけ
630円
680円
700円
780円
980円きつねうどん
梅わかめうどん
釜たまうどん きすけ流
天ぷらうどん
肉うどん600円
650円
780円
880円
930円
2009年下旬の日曜日、開店時間の14:00に入る。
「舞茸天ぶっかけ」を注文する。
やや細めのうどんで、喉越しのいいように作り上げられているようです。
うまい。
このところ、細めの麺を出すところが多いように感じます。
舞茸天、大葉の天ぷらがのっています。
舞茸天は衣を根元だけにさらっと付けたもので、根元以外の部分は衣がないので、素揚げ状態で、これも香ばしさが出て、いい方法のようです。
ぶっかけ出汁はやや、甘めです。
