こちらがメニューです。

　　

「牛めし定食（950円）税込」を注文します。

定食の冷、温選べますとある。冷を選択、うどんは大盛まで同じということで、大盛を注文しました。

研修中と胸に張られていたので、しょうがないのかもしれませんが、「冷たいうどんはぶっかけだね？」と聞いても、「そうです」と答えるが、うどんの知識はほとんどないようです。

しばらく待って到着しました。
不注意でストロボ光ってしまいました。('_')

細うどんです。ルックスもいいですね。
ぶっかけ出汁、わりに薄味なのでたっぷりかけても大丈夫です。
麺はビヨーンと伸びることもなく、がっちりとしたものでもなく、中庸と言えばあまりいい表現ではないと思いますが、バランスの取れた麺と言い換えることもできると思います。

「牛めし」です。
タレの味は甘めですが、いい塩梅でかけられて、ぐんぐんいただけます。
美味しいです。

このところうどんは細麺がはやりつつあるみたいです。
実力のある美味しいうどんを出す店が多いので、差別化という面もあると思います。