情熱うどん 讃州 
情熱うどん 讃州
所在地 大阪府大阪市北区豊崎3-4-12 TEL 06-6377-5555 定休日 日曜日 営業時間 11：00〜15：30（ＬＯ15：00）
17：30〜22：30（ＬＯ22：00）駐車場 無し ＨＰ http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon
メディアでも多数紹介され、いまや有名店になっています。
もともと「得得うどん」というフランチャイズのうどん屋をやっていたが、それに飽き足らず、「釜たけうどん」でうどん作りを学び、自分の考えるうどん屋さんを開いたということのようです。
生醤油うどん
釜玉
ちく玉天ぶっかけ
情熱ぶっかけ
カレーうどん
ざるうどん
ざるチャーシュー
釜あげうどん
釜チャーシュー600円
600円
780円
1,480円
700円
600円
850円
600円
850円
2008年11月初旬の平日昼、自転車で訪れる。
過去には、土曜日に訪れたことがあったのですが、行列ができていたり、麺切れで閉店していたりと、食べる機会がありませんでした。
平日に休みをとって、初めて食べることができました。
数十メーター離れたところにあるラーメン屋さん「弥七」は、開店前に行列ができていました。
テレビか雑誌等で紹介されたんでしょうね。
「ざるチャーシュー」を注文
出てくるまで結構時間がかかる。望むところです。
うどんの盛り付け方がとても美しい。
細めのうどんですが、これがまた、すばらしくおいしく、そして伸びる。
チュルチュルです。
国産小麦粉とオーストラリア産小麦粉のブレンドらしいですが、いいできです。
つけ出汁には、温泉卵とチャーシューが入っており、そのチャーシューもとろけるようで、なんともうまい。
ひょっとして、私のトップスリーに入るのではないかと思う。
お勧めです。
