瀬戸内製麺７１０ 
瀬戸内製麺７１０
所在地 大阪府大東市赤井３−１−２８ TEL 072-874-4425 定休日 火曜日 祝日の場合営業 営業時間 平日：11：00〜15：00（L.O.14：30） 土日祝：11：00〜15：00（L.O.15：00）
18：00〜21：00（全日LO）駐車場 無 ＨＰ等 無いようです
何で知ったのか忘れましたが、おそらくネット情報だと思います。
「第4回関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」３７番札所です。
201１年１月５日に開店したお店とのことです。
讃岐の「白川うどん」の丸亀店を任されていた店主がオープンした店とのことです。
残念ながら「白川うどん」私行ってませんが・・・・もちろん知ってますが。
2011年10月下旬の平日昼、自転車で訪れる。
実は先日も自転車で向かったのですが、雨が降ってきて途中で逃げ帰りました(^_^;)
リベンジです。「活麺富蔵」からの連食でもあります。
まだまだの7軒目です。
巡礼の方は申し出てくださいと、入り口周辺のどっかに書いてあったので、入るなり女性スタッフに「巡礼です！！」と伝えました。
おそらく、大将は巡礼のうどんオタクやから、といつも以上に、気ぃ入れて作ってくれるのやないかな！！？
うどん屋さんなら、湯がきたてを締めて最高の状態で食べてもらいたい！！
「巡礼ノート」大概置いているので、巡礼者が来ると持ってきてくれます。
知っている人がいたり、以前に行った店の巡礼ノートで見たことがある人やん〜〜とかもあり、そこそこ面白いです。
でも、私はこの系のノリ悪いのですが、頑張っていつも書いてます。
「海老天ぶっかけ」を注文する。
到着したとき、思わず「スゲェー」の2連発！！！
なんてボリュームや〜〜〜？？
あ、しまった麺少なめも言ってなかったからフルサイズ！！
大きな大葉、南京、大きな海老天です。
鰹節、刻み海苔、おろし生姜、大根おろしがサポートします。
この麺が素晴らしい！
表面がヌメーとしていてグミって、そしてブヨ〜〜ンと伸びて、私の好みの麺です！！
久しぶりにこのレベルの麺食べました！！
うどんの麺質としては私の中で今のところトップレベルです。
あと、巡礼を重ねてこれ以上の麺に出会えるかどうかですよね。
あ、もちろん、これは私の好みであって・・・・・
