本場讃岐うどん 志のん 
本場讃岐うどん 志のん
所在地 大阪府大阪市天王寺区堀越町8番15号 吉田ビル１Ｆ TEL 06-6772-5888 定休日 木曜日 営業時間 平 日：11：30〜15：00 17：00〜19：30
土日祝・２１・２２日：11：00〜16：00
※玉がなくなりしだい終了駐車場 ない？ ホームページ http://home6.highway.ne.jp/akinai/shinon/shinon_top.htm
香川県は丸亀市にある「凡蔵」で修行した人が開いたうどん屋。
温かいうどん 讃岐かけうどん
ぶっかけうどん
ちく天ぶっかけうどん
半玉天ぶっかけうどん
月見うどん４３０円
４３０円
５５０円
６５０円
５００円
冷たいうどん ぶっかけうどん
ちく天ぶっかけうどん
ちく玉天ぶっかけうどん
醤油うどん
冷やしうどん
ざるうどん４３０円
５５０円
６５０円
５５０円
５５０円
５５０円
２００８年３月上旬の昼、チャリで訪れる。
「志のん」という店名は知っていたのですが、初めての訪問です。
かけうどんの出汁もおいしいとの情報でしたが、ここはやはり「凡蔵」仕込みの冷たいものを。
「ちく玉てんぶっかけうどん」を注文。
しばらく待つと登場。
このメニュー、浅めの器で出てくることが多いのですが、「志のん」のは深めのよくかけうどんに供されるような器です。
この店のちくわ天は、開いたものではなく、まるまま１本というのが特徴です。
半熟玉子の天ぷらはとろ〜〜〜とおいしそう。
場所的な先入観から、柔らかそうなうどんを想像していたが、表面つるつるで適度な弾力のある素敵なうどんです。
太さは標準的なものです。
ぶっかけ出汁は甘みをほとんど感じないもので、しっかりとうどんに味がつくのですが、意外にもそのまま飲めるようなもの。
これは不思議です。
天王寺駅のすぐ側という便利な場所で、このうどんが食べられるのはうれしいですね〜〜
