宇野製麺所　

所在地	大阪府東大阪市小若江４-１１-１５
TEL	06-6725-0792
定休日	水曜日     ※第２火・水連休
営業時間	11：00〜15：00 17：30〜21：00　　日・祝：11：00〜21：00
駐車場	無し　近くのパーキングを利用

2007年4月末に開店した店。

讃岐の有名店「池上製麺所」で修行した大将が開店した店です。
「池上製麺所」といえば「瑠美子ばあちゃん」の店です。

マスコミでも取り上げられたりして、今評判の「旬」なうどん屋さんです。

「しょうゆ・ぶっかけ・かけ」同額 しょうゆ・ぶっかけは 温・冷が選べます
うどん 肉玉 げそ玉 ちく玉 とろ天 親子 さぬき	400円 700円 650円 600円 600円 700円 750円

2008年2月中旬の昼、チャリで訪れる。
3回目でやっと食べることが出来ました。

１回目は満員で入ることが出来ませんでした。
２回目は「体調不良のため臨時休業」とのことで×

平日の開店時間前に到着したので、麺が茹であがるまで少し時間かかりますとのことだが、のぞむところです。

少し時間がかかりそうなので、外に出てみると、向かいのインド料理店が火事で燃えたようでした。

「ちく玉ぶっかけ」の冷たいのを注文する。


口開けの客だったので、コンディションも良い。
天ぷらも表面パリパリとおいしく揚がっています。

うどんは中くらいの太さで、茹で加減も私の好みに合ったもので、いい感じです。

「池上」と似ているかどうかですが、うどんはあまり似ているようには思いませんでした。
小麦粉が違うのでしょうか？
確か池上は「緑あひる」

違うのかな？と思いましたが自信はありません。

「池上」のうどん、「宇野」のうどん、似ている必要もない。

おいしいからいいのだ！

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