あぐー総本店小野　

北新地で偶然見つけたお店です。
あぐー豚のとんかつ、気になってました。

２０１７年９月上旬の平日昼、自転車で訪れる。

11：50ごろ入店。
先客が１名です。

見る限りカウンターのみのようです。




お品書きです。

「やんばるあぐーとんかつ（1,000円）」を注文。
デミグラスソース、とんかつソース、おろしポン酢の三種類のソースから選択。

アグーとあぐーは違うのか。　　アグーの血を引く沖縄黒豚　アグーからあぐー　へ。
説明は「我那覇畜産」から引用されています。

よくわかりませんが、興味のある方は調べてみてください。

先客がトイレに立った隙に、店内写真撮影できました。

小鉢と漬物です。

「赤だし」です。そこそこ美味しいです。

「ポン酢」です。
偶然ですが、焼酎の瓶が映り込んでいます。

「やんばるあぐーとんかつ」です。
なかなかいいルックスです。

細かいパン粉なので衣はかなり薄い。
脂肪分が多いのが特徴の「あぐー」です」。
身が詰まっていているにもかかわらず、柔らかな脂の甘みが出てきます。

ただ、豚の味を確かめるのには、塩で食べたほうがわかるとは思います。

次回行くときは塩を持参します。
3種類ソースを用意しているのに、塩あるか？とはちょっと聞きにくかったです。

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