銀蔵（ぎんぞう）　　　

地域情報誌で知ったお店です。
２０１４年5月に開店したとのことです。
なんでも中央卸売市場の仲買の直営店ということです。

2016年8月中旬の平日昼、家族3人で訪れる。

この日のメニューです。

ちなみに聞いてみると、「本マグロ中落ち丼」はありませんでした。
残念！

「剣先いか造り定食（1,300円）」「本さわら塩焼き定食（1,300円）」「特大つばす定食（片身）（1,300円）」のハーフを注文しました。

「剣先いか造り定食（1,300円）」到着。

私はねったりしたイカの造りはちょっと苦手なのですが、剣先イカはねったりしていないので大丈夫です。

下足は天ぷらにされています。

「本さわら塩焼き定食（1,300円）」です。

さわらの「たたき」がついています。

「さわらのたたき」です。
これは初めていただきます。

まぁ、そこそこです。

さわらは、たたきよりも塩焼きのほうが美味しいですね。

「特大つばす定食（片身）（1,300円）」です。

ハーフの塩焼きは後程到着します。

「つばすの刺身」は、脂ののり具合が少ないので比較的あっさり系です。
ボリューム満点です。

「つばす」の塩焼きです。

いつものことながら、お腹一杯になりました。
今晩のご飯はいりませんね〜

2016年5月上旬「2周年銀蔵祭り」の告知がありました。

通常1,200円のメニューが980円とのことです。


突撃します。

しばらく店の前で待つことになります。
我々は3人なので、2人組にどんどん追い越されています。
しょうがないですが・・・・

こちらが2周年のメニューです。

「本日の天ぷら定食」「本日の海鮮丼定食」「本日のお造り定食」を注文する。
すべて「2周年銀蔵祭り！！」で通常1,200円のメニューが980円です。

「本日の天ぷら定食」
海老の天ぷらの海老がプリプリでめちゃ美味い。
魚がメインですが天ぷらそのものもレベルが高いように思います。

「本日の海鮮丼定食」

御飯は寿司めしです。

幸せです。

「本日のお造り定食」です。

美味し。

「もうなんともいえねえぇ」

2016年3月30日平日昼、家族の3名で訪れる。

メニューです。

「めばる煮付け定食（1,500円）」「天然鯛定食（1,600円）」。
そして、写真にはないのですが「あればラッキー★」と書いてあった「本マグロ中落ち丼（1,000円）」を注文しました。

「めばる煮付け定食（1,500円）」です。なかなか大ぶりな「めばる」です。
く〜〜美味い。

「天然鯛定食（1,600円）」です。

この店のいいところの一つとして、メニューによっては「ハーフ」というシステムがあります。
片身「塩焼き」と片身「煮付」にできるのです。
大き目の魚で一つの調理法では、やや単調になるので助かりますこのシステム。
「ハーフ」で注文です。

「半身の煮付」が定食で来て、「塩焼き」は時間差で到着しました。


下の写真、向かいに置かれたものを反対側から撮ったものです。
いったん、回転してみましたが、とても不自然なので反対側からのままにしました。

「本マグロ中落ち丼（1,000円）」です。

私たちの家族は基本、シェアしまくるので、奪い合うように食べてしまいました。

もう何食べても美味しいです。このお店。
もっと早く訪れたらよかったです。

２０１６年１月下旬の土曜昼、パートナーと２人で訪れる。

店頭では海老、魚等を販売しています。

店内にも魚が販売されています。

訪れる前は、普通の魚を出す料理店だと思っていました。

いくつか二人席が空いていたので適当な場所に座ります。

隣の席に大きな魚の姿焼きの食べたものがありました。
なんなんだろう？

こちらがメニューです。

　　
　

聞いてみると隣の席の魚は「つばす」とのことでした。

「本日の海鮮丼定食（1,200円）」そして千葉県産の「つばす定食（1,300円）」を注文。
すると「今日のつばすは大きいので半分造り、半分塩焼きのハーフができますよ」とのこと。
それではとハーフにしてもらいます。

「本日の海鮮丼定食」到着です。
味噌汁が大きい！

なんともいい見た目ですよね！！
すごい！

小鉢は普通です。

とても大きな味噌汁。
薄味でいい感じです。

「つばす定食」到着です。
うひゃ〜〜
刺身が美味しそうです。

見てください。この美しさ！！
これが半身というのが驚きです。

後の半身は焼いて後で来るそうです。

刺身のボリュームに興奮状態が続く中、しばらくして到着した「つばすの塩焼き」です。

お盆のサイズと同様サイズです。

身もホカホカです。

そこそこ綺麗に食べました。

この店、すごいです。
行く前はちょっと高めと感じていましたが、食べた後ではむしろ「安い」となりました。

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