ひもの野郎　梅田第4ビル店　

以前から気になっていたお店です。
２０１２年１月２４日にオープンしたとのこと。

２０１８年４月下旬の平日昼、自転車で訪れる。

店の外までやや煙っています（笑）

こちらがメニューです。

今日の「日替り干物定食（７００円）」は「さば灰干し」とのことです。
日替りを注文します。

そもそも「灰干し」ってなんや？ちょっと調べてみました。「灰干し」。

普通の干物より美味しいってことですね。雑

この味噌汁はあかん。
とりあえず付けただけの味噌汁です。

ご飯はまぁ美味しいです。

体裁を整えるだけの、どうでもいい感じの漬物、煮豆です。

大根おろし。
もうちょっと量欲しいような気がします。

「さば灰干し」！！
見た目とても素晴らしい。
いい焼き色です。

片身です。
もともと鯖を焼いたものとても好物です。「鯖の塩焼き」に比べたら「舌平目のムニエル」なんて美味しくも何ともありません。
塩かげんも丁度よく、身もふっくらとしているように感じます。

ひもの野郎ですので干物はとても美味しいです。
味噌汁などは、かなり力が入っていないようです。
まぁ、干物が美味しいからいいかっと思う「７００円」です。

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