石窯ロースト 絆（きずな）　　

たまたま通りすがりに発見したお店です。

２０１６年５月下旬の平日昼、自転車で訪れる。

口開けの客です。
カウンターに座ります。

奥に見えるのが「石窯」のようです。

こちらがメニューです。

     

「ふもと赤鶏の石窯焼き御膳（１０００円）」を注文します。

しばらくすると到着しました。

汁ものに入っている「クロメ」について説明があります。
脂肪の吸収を抑えるとのこと、一番最初に食べるのが良いとのことです。

石窯だからか、そこはわかりませんが、表面がパリッパリで中はジューシーです。

ソース、醤油ベースのタレもありますが、やはり私は塩ですね！
塩も二種類用意されています。

美味しいです。

野菜も石窯で焼いているそうです。

玉ねぎが甘い〜〜〜〜

サラダです。
揚げた牛蒡が香ばしいです。

「クロメ」の吸い物です。
ネバネバです！

美味しいです。
が、いうても鶏肉なので、お得感も感じられません。
店の人、完璧な接遇です。

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