旬野菜 聖護院（しょうごいん） 
旬野菜 聖護院（しょうごいん）
所在地 大阪市福島区福島２−２−２ 2F TEL ０６−６３４３−７７６５ 営業時間 月〜金 11：40〜15：00（L.O.） 17：00〜23：00（L.O.22：00）
土 17：00〜24：00（L.O.23：00）定休日 日曜・祝日 駐車場 無いようです
お店のサイト 無いようです
ネット情報で知ったお店です。
なかなか評判の店のようです。
２０１１年１１月中旬の平日昼、自転車で訪れる。
狭い入口に入り階段を２階に上がります。
一人なのでカウンター席に案内されます。
幸いカウンター席にはお客さんがいないので写真撮ることができました。
これは外に掲げられていたメニューです。
「いろり焼き御膳」にする。
いろり焼きの魚は「ほっけ、にしん、ぬかさんま」の3種類でした。
さんざん迷いましたが「ぬかさんま」にしました。
カウンター席の前で魚を焼いています。
串を刺した魚は囲炉裏に突き立てて、平らなホッケは右のほうで網に乗せて焼いている様子。
「汲みだし豆腐」
岩塩がふってあるのでそのままでとのこと。
うまい！豆の味が際立ちます。
「百合根の煮びたし」
甘味をわりに強く感じます。
百合根ってそう甘みがある食材ではないので、味付けの甘味なのでしょう。
美味いです。
ただ、甘味を加えたのなら、なぜ？とも思います。
素材そのものの味だけなら「料理」にならないというのもわかりますが・・・
「お造り」ですが、右上から時計回りに、「あこう」「ひらめ？の昆布じめ」「ぶりの炙り」「かつお」だったのですが、途中で気がつきました。写真撮ってないやんか！！
ということで、右側の2品ありません(~_~;)
「ぶりの炙り」「かつお」
これはなんでしょう？
ネッタリとしたものです。
一応、全品説明してくれたのですが、声が小さくて聞き取りにくかったです。
まぁ、聞いたはしから記憶が消されていく私ですが・・・・
「ぬかさんま」
囲炉裏でいい色に焼かれています。
食べながら思ったのですが、食べやすさも魚の選択にはあるのでしょうね。
私は魚の食べ方、わりに綺麗に食べられる方なので、食べたい魚として「さんま」を選んだのですが、多くの方は「ホッケ」を注文されていました。私が帰る前に来た女性2人は「さんま」を注文していましたけど。
ニシンはどうだったかな？食べた記憶はあるのですがはっきり覚えていません。
「御飯」
全く問題なく美味しいです。
「お味噌汁」普通です。
「小田巻き蒸し」
茶碗蒸しなら、順番で言えば主菜が出る前がほとんどだと思うのですが、料理を食べ終えて、残すところデザートだけというタイミングで出てきました。え？？？〜〜〜
そういうルールがあるのかどうか知りませんが、ちょっと奇異に感じました。
「小田巻き蒸し」はうどんが入った茶碗蒸しのようなものです。
そのうえにとろみをつけた餡がかけられていました。
味はしっかりと付いています。若干塩分濃いのではないかといった感じです。
「柚子のシャーベット」
お口の中が爽やかになります！！
カウンター席の前には、梅酒の一升瓶が並んでいました。
売りなのかもしれません。
前菜とちょっとしたお造り、そして珍しい囲炉裏で焼いた魚が食べられて1,000円！
お得感はあると思います。
