太刀魚重処 たちじゅう 園（その） 
太刀魚重処 たちじゅう 園（その）
所在地 大阪府大阪市阿倍野区松崎町３−１７−４
エバーグリーンハイツあべの１階TEL ０６−６６２３−３４８３ 営業時間 11：30〜14：00
17：30〜22：00定休日 日・祝 駐車場 無
お店のサイト http://tachijyusono.com/index.html
釜バターうどんの「いしもと」が違う店になっている。
「たちじゅう」やで、と知人から連絡を受けて知ったお店です。
２０１２年５月下旬の平日昼、自転車で訪れる。
店名は店主の名前が「園 佳典」さんだから。そのまんまですね。
うな重ならぬ太刀魚のお重「たちじゅう」。
漁獲量日本一を誇る和歌山の漁港から直送される「紀州 紀ノ太刀」とのこと。
「たちじゅう」は秘伝のたれをつけて焼くとのことで、これを食べた知人の感想が「たれ」の味で太刀魚か何かよくわからなかったとのこと。
白焼きを食べなあかんわとのことでした。
「たちじゅう白焼（８００円）」を注文しました。
まずサラダが到着。
太刀魚を３枚におろした中骨の部分を揚げたものが載っています。
骨せんべいとか言うんでした？
香ばしい。
お漬物。
「たちじゅう白焼（８００円）」です。
たれをつけていない白焼きです。
想像したとおりですが、淡泊です。
ご飯にかけられているのもポン酢系のようでより一層淡泊です。
うまいんだか、どうなのかよくわかりません。
うまい！！と言い切れない。もちろんまずいわけがありませんが、なるほど と言う感じかな。
お味噌汁は美味しかった。
微妙な感想になってしまいました。
あくまで私の感想なので、ある人にとってはめっちゃおいしいということもある。
大阪で初めての「太刀魚重」ということで、とても珍しいお店のようです。
「太刀魚重」ググってみると九州とかが多いみたいです。
