ぶためし　山ぶた　

20１5年８月上旬の平日昼、自転車で訪れる。

お隣は讃岐うどんの「はがくれ」です。
「はがくれ」には行列ができています。

「山ぶた」は口開けの客でした。

大将に隣の「はがくれ」すごいね〜と話しかけると、いつもそうらしい。
韓国人がほとんどらしいです。ガイドブックに載っているのでしょうね。

ちなみに帰りに天五の人気行列寿司店「春駒」を覗きに行きましたが、並んでいる人は韓国語で話しているようでした。

店内の様子です。
入って左手はカウンター右手から奥はテーブル席です。

お品書きです。

「ロースとんかつ（９８０円（税抜き））」を注文する。


まず「黄身ポン酢」着。
「鹿児島県薩摩の赤卵」の黄身のみを使用。

「ロースとんかつ」到着。

豚は「松阪豚プレミアム」というものです。


キャベツの細切りの上にロースとんかつが乗っています。
左の白い塊は大根おろしです。

大根おろしを「黄身ポン酢」を入れて食べるのが定番の食べ方です。
それもいいのですが、私は醤油、塩でいただくのが大好きです。

塩は置いていないので辛子と醤油でも食べてみます。

カツを噛むとジュワ〜と肉汁があふれ出します。
その脂、軽くて嫌な感じは全くありません。

火の入れ方がいいんでしょうね。

塩があればな〜と思いましたが、今メニューを見てみると「ミネラル塩」あるからスタッフに言ってとあります。
見落としていましたわ。

ご飯とスープはお替りができます。

ご飯は割とてんこ盛り。
質もいいです。

「ワカメと玉子のスープ」です。
一回お替りしました。

注文を受けるとスライサーでお肉をカットしているようです。
消費税を入れると「1,058円」安くもないが高くもないといった感じでしょうか。

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