うなぎ　　山　信　

所在地	神戸市灘区大石南町１−４−７
TEL	078-881-3039
休日	正月三が日
営業時間	11：00〜18：00
駐車場	ないようです
お店のサイト

なんで知ったのか忘れてしまいました。

ネットでちょっと調べてみると、有名店のようです。
神戸の食べ物系ブログで紹介していないほうが珍しいらしいです。

元々うなぎの卸しと蒲焼きのお持ち帰り専門店であったが、震災でお店が倒壊し、それを機に、鰻丼の店をはじめられたそうです。
背開き、蒸しを入れる関東風の蒲焼き。

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2009年12月中旬の日曜日昼、自転車で訪れる。
ネットで見ていたような、シチュエーション系の店です。

特鰻丼 上鰻丼 鰻丼

1,000円 800円 600円

創業50年はたっているとのことです。

先に味噌汁が来る。
テーブルの上にはキャベツの漬物が入った大きな器があり、それは食べ放題のようです。
小皿にとり、つまんで丼を待つ。

隣のテーブルに、鰹節の入った容器があったので、ちょっととって、キャベツの漬物にふりかけてみる。
隣のテーブルの片付けをしているおばちゃんが、隣のテーブルから私のテーブルに移動した鰹節の容器を、隣のテーブルに戻してしまいました。


山椒をたっぷりとふりかけて、食べ始めます。
鰻はふわっと柔らかく、箸で素直にばらせます。

御飯は、すでに、たれがまんべんなくいきわたっています。

おいしいですね〜〜〜

もっと高い金額を出せば、おそらく、もっと美味しい鰻丼があるのでしょうが、この値段でこの味なら大満足です。

うなぎの肝串は、私は特に好きということもないので、鰻の大きさが変わらないのであれば「上」でよかったのかもしれません。

いや、この値段なら、何も考えずに「特」かな。

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