大和 
大和
所在地 大阪市浪速区敷津東2-2-8木津卸売市場内 TEL 06-6632-0494 定休日 日曜・水曜日（木津市場休場日） 営業時間 04：30〜13：30 駐車場 あり お店のサイト ないようです
大人気で私の御近所さんでもあるＭ三郎さんの「Ｍのランチ」で知りました。
木津市場にあるうどん屋さんですが・・・・
2010年8月上旬の平日昼、自転車で訪れる。
現在、西側の入り口は閉鎖されているため、北側からしか敷地内に入られない。
すでにお客さんがたくさん入っています。
ちょっと待ってくださいと言われて、待つと、奥の2人がけのテーブルのお客さんに相席の可否を聞いてくれていました。
おかげさまで、すんなりと席に着くことができました。
私は「和牛肉巻定食」を注文することに決めていたので、それを注文。
「うどん」か「そば」がつくのでどちらかを選択しなければならない。
うどんを選択。
おかしいな〜〜 お品書見ると「肉巻定食」は御飯、あさり吸い物付きと書いてある。
あさり吸い物が、うどん・そばに変わったのか。
どうも、この店はボリュームがすごいのが評判な店なのか！！！
向かいの若者カレーうどん食べきらないまま清算へ。
横の天丼の若者は半分くらい残して、しかも、うどんもほとんど手を着けずにリタイア・・・・
お腹一杯食べさせてあげたいという、店主の考えだろうが・・・
でもやりすぎやないか？？？
店のお姉さんも「御飯お替わりできますから言ってくださいね〜〜」と言ってくれます。
が、とても御飯お替わりできる人はいないんではないか？？
「肉巻」これは玉子で牛肉を包んだ料理です。
それが濃い色の出汁に浮かんでいます。
玉子の部分はとてもふわっとしていてやさしい。
ふわっとした卵の中に柔らかい牛肉がいらっしゃいます。
濃い色の出汁は、見た目のとおり、色も濃くて味もやや濃い。
「肉巻」にしてよかった。
天丼とかにしてたら、とても食べきれていない・・・
うどんの麺はごっつりとコシのあるうどんです。
大将は独特な声、市場の魚屋さん系のやや潰れた大きな声で威勢がいい。
帰るときもそれぞれの人に大きな声で色々と声をかけてくれます。
なんとなく、いいですよね〜〜〜
