イタリア料理 Cucchiaio(クッキアイオ) 
イタリア料理 Cucchiaio(クッキアイオ)
所在地 大阪府池田市菅原町１１−１ ガーデン叶１０２ TEL ０７２−７５２−８３３３ 営業時間 11：30〜14：00（L.O.） 14：45（CLOSE）
17：30〜21：30（L.O.） 22：30（CLOSE）定休日 月曜日・第３火曜日 駐車場 無し ホームページ等 http://cucchiaio.sakura.ne.jp/
以前、この場所のもう少し北側で「伊庵」という店名でやっておられました。
「伊庵」はカウンターだけの小さい店だったのですが、移転して店名も変えてテーブル席分ひろくなったお店に生まれ変わりました。
確かもうすぐ移転して4年になるとか言っておられました。
2011年11月中旬の日曜日昼、パートナーと訪れる。
開店時間の10分前位に電話で予約しました。
カウンターでよかったらいけるとのこと。テーブル席は予約で埋まっているということなのでしょうね。
駐車場はないのでコインパーキングに入庫です。
「イタリアンランチ」で「ブロッコリーとベーコンのトマトクリームスパゲティ」「いろいろ野菜のトマトカレーソースのリガトーニ」をそれぞれ注文しました。
まず、到着したのはサラダ、フォカッチャです。
プレーンのフォカッチャ。イタリアのパンです。
こちらはハーブ入りのものです。
「前菜盛り合わせ」です。
4種の前菜です。
なんという豆かわかりませんが、とりあえず豆です。
マヨネーズ、マスタード？よくわかりませんが、おいしいです。
「鰤（ブリ）のカルパッチョ」
うん、もちろん美味しいです。
「キッシュ」です。なにか緑の野菜が入っていますが何かわかりません。
玉子焼き感が強いです。
パプリカの「ラタトゥイユ？」です。
「ブロッコリーとベーコンのトマトクリームスパゲティ」
これはうまいです。
ベーコンのコクが活きているのか旨味はあるが、しつこさはなく、いいですね〜〜
スパの茹で具合も完璧です。
「いろいろ野菜のトマトカレーソースのリガトーニ」
野菜について二人でこれは何？とか話をしていたら、シェフが声をかけてくれました。
「入っている野菜言いましょうか？」
ありがたい！お願いします。
海老芋、さつま芋、レンズ豆、カリフラワー、カブとのことです。
秋の野菜ですとのこと。
リガトーニはあまり食べたことがありませんが、適度のアルデンテで歯ごたえというのが残っていて、しかもモチモチ感もあります。
見てのとおり円筒形の形状なので、ソースが中に入ったりしていいですね。
カレートマトソースですが、想像していたよりもカレー味はしっかりとついています。
ちょっと意外です。
デザートは「紅茶のソルべ」「プリン」。
「紅茶のソルべ」
クリームがスラッとかけてあり、それと合わせて食べるとめっちゃ旨い！！
「プリン」
とてもなめらかで、こちらもめっちゃ美味しいです！！
野菜は能勢の野菜、牛乳は京都久美浜のジャージー牛乳等、素材フェチなんですとシェフは笑う。
店のサイトにもありますので見てください。
それをわかる舌でありたいですね〜〜〜〜
