スペイン・バスク バル gastroteka bimendi（ガストロテカ ビメンディ）

ネット情報知ったスペイン料理のお店です。
ETXOLAの2号店で、開店は２０１４年９月とのことです。

２０１８年3月上旬の平日昼、自転車で訪れる。

こちらがメニューです。

「スパイスでマリネしたガリシア豚の鉄板焼き（1,000円（税込））」を注文します。

「色々なタパスの盛り合わせ」です。
小さい声でさらっと説明してくれたのですが、よく聞き取れませんでした。

小さい豆、レンズ豆でしょうか？のスープ？です。
「スープ？」というのは、スープにしてはドロッとしているからです。
なんの味とかは言えません、というか、わかりません。

なかなか美味しいです。

こちらも何なのかわかりません。
キノコのような香りがするスープを固めたような感じでしょうか。

マッシュポテト風、ホワイトソース？的なものです。

生ハムです。
下に何かあったのですが、チーズだったか？よく覚えていません。

パンです。

メイン料理の「スパイスでマリネしたガリシア豚の鉄板焼き」です。

クミンの香りがたっています。
しっかりとした感じがする豚肉ですが、火の入れ方が絶妙で巧み。
豚肉の魅力を全開にしてくれます。

ただ、ちょっと塩分が濃いかな。

ランチしか食べていないですが、なかなか面白そうなお店のように感じます。

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