Kitchen Montana(モンタナ)　　

所在地	大阪府箕面市西宿3−16−1　西宿ファミリーハイツ１F
TEL	０７２−７３７−５９５９
営業時間	11：00〜15：00（L.O.14：30） 18：00〜23：00（L.O.22：30）
定休日	水曜日
駐車場	3台有
サイト等	http://www.geocities.jp/kitchen_montana/index.html http://www.at-ml.jp/pr/?cid=66283

２０１１年12月にオープンした生パスタが売りのお店です。

2013年2月上旬の土曜日昼、家族の3人で訪れる。

メニューはこちらです。

　　　　　　　　　　

　　　　

和風ベース（しょう油）「豚バラ肉と大葉の梅肉のパスタ（1,050円）」、その他の「ジェノベーゼ（980円）」、トマト「厚切りベーコンとたっぷりナスのトマトパスタ（980円）」の生パスタセットを注文。



まず来たのはスープです。

サラダ茶色いのはフライドオニオン？
ドレッシングは和風な感じです。

「豚バラ肉と大葉の梅肉のパスタ」
パスタ見た目は普通のスパゲティの太さに見えます。
私はそれほど生パスタ感は感じませんが、パートナーはモチモチと言う。
しっかりと醤油味です。
豚肉は肉厚で存在感があります。
梅肉は存在感感じなかったが、全体的な酸味がそうだったんだろうね。

「ジェノベーゼ」
パスタは太い！細うどん、つけ麺のような感じです。
生パスタらしいモチモチ感が十分に感じられます。
バジルの香りはそう濃厚ではありません。

「厚切りベーコンとたっぷりナスのトマトパスタ」
「ジェノベーゼ」と同じ太さのものです。
つまりモチモチ感あふれるものです。
トマトソース、酸味がやや勝った感じのもので、シンプルであっさりとしています。
ベーコンの旨みと合わさりバランスが取れている。

ドリンクは選択します。
下の写真は「ブラッドオレンジジュース」うまし。

モチモチした生パスタをいただくことができます。
私はモチモチも好きですが、娘はパスタにモチモチはいらないとの意見。
人それぞれ、好きずきですね。